BISTECES SUREÑOS

Ingredientes:

6 Bisteces de res sin grasa
10 cebollitas
1 chile
1 taza de jitomate molido con ajo y cebolla
1 lata de champiñones pequeña
laurel
ajo
pimienta
sal

Preparación:

Picar los champiñones; cortar a la mitad las cebollitas; cortar el chile en rajas.

En un sartén de teflón, freímos los bisteces junto con las cebollitas y el chile.

Ahora añadimos el tomate y los champiñones.

Por último, sazonamos con ajo, laurel, pimienta y sal, y dejamos que hierva unos diez minutos o hasta que la carne esté cocida.

TIP: Le puedes agregar papas.

LICOR DE CAFE, RECETA 1

Ingredientes:

- 1 litro de almí­bar (1 litro de agua + 650g de azucar)
- 2 tazas de cafe fuerte
- Esencia de vainilla
- 350 cc de alcohol
- 1/4 barrita de chocolate p/taza

Preparacion:

Preparar 1 litro de almí­bar para licor, aparte preparar 2 tazas de cafe concentrado fuerte.

Cuando el almí­bar mezclado con cafe este tibio, agregarle 10 gotitas de esencia de vainilla, los 350 cc. de alcohol y 1/4 barrita de chocolate para taza partido en pedacitos.

Dejar macerar 15 dí­as, filtrar con papel de filtro y embotellar.

Video: Chiles anchos rellenos de frijol

PIÑA COLADA

Ingredientes:

1 lata (12 fl. oz.) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
1 lata (14 oz.) de crema de coco
1 taza jugo de piña
1 cucharada de extracto de ron, (opcional)*
6 tazas de cubitos de hielo, divididas
1 trozos de piña, cerezas al marrasquino (opcional)



Instrucciones:

COLOCA la leche evaporada, la crema de coco, el jugo de piña y el extracto de ron en la licuadora y tapa. Licúa hasta mezclar uniformemente. Vierte la mezcla en una jarra y refrigera hasta que estés lista para servirla.

PARA SERVIR: Coloca la mitad de la bebida y 3 tazas de hielo en la licuadora. Tapa y licúa hasta que quede homogénea. Vierte en los vasos. Repite el proceso con la bebida y el hielo restantes. Decora los vasos con los trozos de piña y las cerezas al marrasquino.

* NOTA: el extracto de ron puede ser sustituido por 2 cucharadas de ron.