SALSA BORRACHA

Ingredientes:

20 chiles pasilla
2 tazas de pulque
1 diente de ajo
1 cebolla picada
Queso añejo
Sal
Aceite para freír

Preparación:

Freír los chiles en el aceite, desvenarlos y molerlos con el ajo.
Agregar el pulque y la cebolla. Sazonar con sal y espolvorear con queso añejo.