ATOLE DE FRESA

Ingredientes:

2 tazas de fresa.
¼ de taza de azúcar.
1 ½ litros de agua.
3 cucharadas de fécula de maíz.
1 lata de leche condensada.

Licuar las fresas y poner a hervir con el azúcar; una vez que espese, añadir el agua y dejar hervir, disolver la fécula de maíz en media de taza de agua y agregar la preparación anterior, mover constantemente para evitar que se pegue e incorporar la leche condensada.

Dejar que hierva, y servir de inmediato.

SUGERENCIA: Machaca la fresa para obtener una consistencia diferente.

TIP: Sustituye la leche condensada por más azúcar al gusto.

CONSEJO: Cambia las fresas por guayabas.

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