CARNITAS

Ingredientes:

2kg. de carne de cerdo surtida en trozos.
3 dientes de ajo picados.
1 cucharada de pimienta negra.
1 1/2 cucharadas de Maggi Pollo.
2 tazas de manteca de cerdo (500g.)
1 1/2 tazas de refresco de cola(360 ml.)
2 naranjas (el jugo y la cáscara.)
1 taza de agua (240 ml.)

Procedimiento:

Cubre la carne con el ajo, la pimienta y el Maggi Pollo. Aparte calienta la manteca y fríe la carne hasta que dore. Agrega el refresco, el jugo y cáscaras de naranja y el agua. Deja en la lumbre hasta que se haya cocido moviendo constantemente para que no se pegue, Sirve caliente con tortillas y la salsa picante de tu preferencia