PECHUGAS DE POLLO A LA ROSSU

Ingredientes:

2 pechugas partidas en bistec

Queso Oxaca deshebrado

Hongos partidos a la mitad

Chile morrón partido en rajas

1 cebolla rebanada

Sal y pimienta

Papel aluminio

1 barra de mantequilla

Procedimiento:

Untar la mantequilla en papel aluminio.

Colocar la pechuga en el papel aluminio.

Agregar el queso Oxaca, el hongo, el chile, las rebanadas de cebolla y un poco de sal y pimienta.

Encerrar en el papel aluminio como taco y freír en un sartén con matequilla.

Cuando este listo, servir con arroz blanco, unas porciones de brocolí, pan blanco y vino tinto. De preferencia agregar mantequilla al brocolí.

CONSEJO: No quitar el aluminio a la pechuga hasta porbarlo para mantener la sazón a su nivel.