ESPUMA DE DURAZNO

INGREDIENTES:

4 DURAZNOS GRANDES
4 NARANJAS
6 CUCHARADAS DE REQUESÓN
2 CUCHARADAS DE AZÚCAR
1/8 DE CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA
2 TAZAS DE LECHE EVAPORADA
PARA DECORAR:
4 NARANJAS CHINAS

PREPARACIÓN:

1.- CORTAR EL DURAZNO EN RODAJAS Y DESPUÉS EN CUBOS MEDIANOS. EXPRIMIR LAS NARANJAS GRANDES PARA OBTENER UNA TAZA DE JUGO, Y RESERVAR.

2.- LICUAR LOS DURAZNOS CON EL JUGO, EL REQUESÓN, EL AZÚCAR, LA VAINILLA Y LA LECHE, HASTA QUE SE FORME UNA LIGERA ESPUMA.

3.- REPARTIR EL LICUADO EN COPAS INDIVIDUALES. CORTAR LAS NARANJAS CHINAS EN RODAJAS Y USAR 3 PARA DECORAR CADA COPA. SERVIR FRIO.

SUGERENCIA:

SI DESEAS UNA CONSISTENCIA MÁS LIGERA, UTILIZA LECHE NORMAL FRÍA

TIP PARA AHORRAR:

SI LAS NARANJAS CHINAS ESTÁN CARAS, CÁMBIALAS POR CUARTOS DE NARANJA.

CONSEJO:

PELA LOS DURAZNOS ANTES DE LICUAR, PARA LOGRAR UN SABOR MÁS SUAVE.